I Cassoni o crescioni romagnoli mi ricordano tantissimo le merende a casa del nonno (purtroppo nonno è rimasto vedovo molto giovane per cui si dilettava tantissimo in cucina) mi preparava spessissimo questi cassoni per merenda, ed io adoravo aiutarlo mettendo le mani in pasta! Mio nonno mi ha trasmesso l’amore verso gli impasti fin da piccolissima e questa è una di quelle pietanze a cui sono legatissima! Una ricetta romagnola, una sorta di piadina farcita con la quale ci si può sbizzarrire nei ripieni. GUARDATE la VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram.
piatti semplici e veloci
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ROSE DI PATATE E SPECK, semplici e super sfiziose, si preparano in un attimo e finiscono in un batter d’occhio! Petali di patate sottilissime arrotolate assieme ad una fetta di speck e pochissimi altri ingredienti per portare a tavola un piatto scenografico che piacerà sicuramente a tutti! Se rifate una…
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PANE VELOCE ALLO YOGURT GRECO, cotto in padella e senza lievitazione!! Tipo pane turco o pita, una genialata, morbido e gustoso, perfetto come pane di emergenza ma anche da utilizzare come piadina da farcire con salumi, tacchino o pollo oppure tante verdure ?? provatelo perché è proprio buonissimo!! Trovate la…
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Oggi vi voglio lasciare la ricetta delle polpette di ceci con peperoni grigliati al forno che ho cucinato domenica scorsa allo Show cooking presso lo Scavolini Store di Castelletto Ticino. Le polpette di ceci sono uno sfizioso fingher food vegetariano adatto ad un aperitivo, un buffet o semplicemente da gustare…
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Oggi vi propongo la mia versione della pasta con i fiori di zucca, è un primo veloce e gustoso perfetto per la stagione estiva. Io l’ho preparata utilizzando le tagliatelle verdi all’uovo ma può essere fatta anche con altri tipi di pasta lunga come linguine o spaghetti. INGREDIENTI per 4…
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Le pizzette di zucchine sono uno sfiziosissimo modo per cucinare le zucchine tonde. Perfette e velocissime da preparare come antipasto o finger food al posto della solita pizzetta. potrete guarnirle con una base di salsa di pomodoro e mozzarella ed aggiungere ciò che più vi piace. Io le ho cotte…