Il Parist Brest è una torta fatta di pasta choux (quella dei bignè), viene chiamata così perchè ricorda la ruota di una bicicletta infatti venne realizzata nel 1891 in occasione della gara ciclistica Paris-Brest che parte proprio da Parigi. La versione originale viene fatta con la pasta choux ricoperta di lamelle di madorle farcita all’interno…
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Scopri il postTempo di Carnevale, tempo di frittelle, bomboloni e chiacchiere, qui in Piemonte le chiamiamo “Bugie“ma, a seconda della zona geografica assumono svariati nomi! Che siano Frappe,crostoli o chiacchiere le avete mai mangiate cosi? Visto che dobbiamo peccare , pecchiamo alla grande e creiamo una mille foglie golosissima utilizzando le nostre “bugie” e trasformandole in un…
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Scopri il postAvete presente l’impasto dei biscottini speziati? Ecco, oggi proviamo a farli diventare una golosissima torta natalizia ripena di confettura e fettine di mela aromatizzate alla cannella. Vi basteranno dei taglia biscotti a forma di stella di grandezze diverse e la magia del Natale prenderà forma in questo buonissimo dolce! INGREDIENTI 350 gr di farina 00…
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Scopri il postLa torta Angelica è un dolce tipicamente natalizio a forma di treccia arrotolata, una sorta di coroncina dolce che prevede una preparazione abbastanza lunga con doppia lievitazione. Oggi ho provato a crearne una simile ma con un procedimento leggermente più veloce omettendo il passaggio del Lievitino e direi che il risultato è stato ottimo, una…
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Scopri il postDomani è la notte dei “morti viventi”, fantasmi , zucche, teschi e mostruosità di ogni tipo prenderanno vita nell’immaginario di bambini e meno bambini! Dopo la ricetta super easy della Pavlova oggi vi propongo la ricetta per fare i classici biscottini gialli fatti con la frolla alla zucca per preparare tanti biscottini a forma di…
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Scopri il postEcco la ricetta per fare dei golosissimi brownies ricoperti di caramelline colorate che assumeranno subito il colore ed il sapore della festa. Io li ho fatti con i cuoricini rosa e bianchi perchè li avevo preparati per il battesimo di mia nipotina ma voi potrete sbizzarrirvi a decorarli con codette colorate, smarties, pezzetti di oreo…
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Con l’arrivo dell’estate abbiamo voglia di cibi freschi e anche accendere il forno per preparare una torta diventa faticoso per cui ho pensato ad un dolcetto facile e fresco ma di grande effetto : il cheesecake monoporzione in vasetto, senza cottura. Un dolce a base di biscotti secchi, yogurt e formaggio spalmabile con una copertura…