La focaccia della befana è una ricetta piemontese molto antica, una focaccia dolce realizzata originariamente con il lievito madre che prende la forma di una margherita. La tradizione vuole che in uno di questi petali venga inserito un regalo portafortuna a chi lo troverà, che avrà fortuna e soldi per tutto l’anno. Solitamente si inserisce…
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Scopri il postLa Galette des Rois è una ricetta di origine francese detta anche la torta del re o torta dei Re Magi che si prepara in occasione dell’Epifania, un dolce di pasta sfoglia ripieno di crema frangipane alle mandorle. Io ho preparato una mia rivisitazione con crema pasticcera alle mandorle e fettine di mela per renderla…
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Scopri il postEcco una nuova e golosissima idea per preparare una calza della Befana tutta da mangiare! Una base di frolla al cacao su cui adagiare ogni sorta di dolcetto (caramelle, biscotti, cioccolatini, torroncini, codette e quel che vi piace di più o che avete in casa) che rimarrà attaccato grazie al cioccolato fuso che raffreddandosi farà…
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Scopri il postLa befana vien di notte con le calze tutte rotte..vi ricordate quando le nostre nonne ci cantavano questa filastrocca? Ricordo ancora quando mia mamma mi spediva a letto ed io non volevo addormentarmi nell’attesa che arrivasse la befana! Poi sentivo lo scricchiolio delle carte di caramelle..e mi spaventavo..poi da più grandicella ho scoperto che era…