
Calza dolce della befana
Ecco una nuova e golosissima idea per preparare una calza della Befana tutta da mangiare!
Una base di frolla al cacao su cui adagiare ogni sorta di dolcetto (caramelle, biscotti, cioccolatini, torroncini, codette e quel che vi piace di più o che avete in casa) che rimarrà attaccato grazie al cioccolato fuso che raffreddandosi farà da collante.
Un dolce super goloso che farà impazzire grandi e piccini, potete incartarlo con carta trasparente e donarlo all’Epifania e sicuramente farete restare tutti a bocca aperta!
INGREDIENTI
Per la base:
200 gr di farina00
100 gr di burro freddo
100 gr di zucchero
un tuorlo d’uovo
un pizzico di sale
3 cucchiai di latte freddo
30 gr di cacao amaro in polvere
per la copertura:
80 gr di cioccolato fondente
per gurnire:
Cioccolatini,biscotti, torroncini,caramelle,codette colorate ecc..
PROCEDIMENTO
Per la base:
Ponete tutti gli ingredienti della frolla in una ciotola e lavorateli velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Formate una palla con l’impasto ed avvolgetela nella pellicola da cucina, riponetela in frigo per almeno mezz’ora a riposare.
Nel frattempo prendete un foglio di carta su cui disegnerete la forma di una calza della lunghezza di circa 25 e della larghezza dai 12 ai 16 cm.
Ritagliate il modello in carta che vi servirà per appoggiarlo sulla sfoglia e creare la forma della calza.
Estraete la frolla dal frigo e formate una sfoglia alta circa mezzo centimetro (utilizzando il mattarello sopra un foglio di carta da forno).
Appoggiate il cartamodello sulla sfoglia di frolla e tagliate la pasta con un coltello ben affilato.
Fate cuocere la base della calza in forno caldo a 18o°per circa 15 minuti.
Estraete dal forno e lasciate raffreddare completamente.
Tagliate a grossi tocchetti i torroncini,croccanti e spezzettate i biscotti, preparate le caramelle.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde per un minuto e trenta.
Versate il cioccolato sulla base di frolla e livellatelo con una spatola.
Prima che il cioccolato si solidifichi disponete sulla superficie tutti i vostri dolcetti che si attaccheranno al dolce quando il cioccolato si raffredderà completamente.
Lasciate raffreddare senza toccare.
Ed ora incartate e… preparate la scopa :))
Buona Epifania che tutte le feste porta via..peccato la magia del Natale è sempre unica!
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