Pizzette rosse del fornaio
Le PIZZETTE DEL PANETTIERE soffici e gustose proprio come quelle del fornaio, perfette per le vostre merende, da portare a scuola e perché no anche per l’aperitivo!!
Si possono congelare nei sacchettini e scongelarle al momento del bisogno!
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 3 Ore
- Tempo di cottura: 15 Minuti
- Tempo Totale 3 Ore 15 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per circa 30 pezzi
- 500 g farina, 0
- 300 ml acqua
- 2 cucchiai olio evo
- 7 g lievito di birra , secco
- 10 g sale
Per guarnire
- q.b. salsa di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. origano secco
Procedimento
- 1)
Sciogliete il lievito nell’ acqua con un cucchiaino di zucchero.
Versate tutto nella farina ed iniziate ad impastare. - 2)
Unite l’olio ed il sale ed impastare fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo poi fate 1 giro di pieghe a portafoglio.
- 3)
Mettete a lievitare in una ciotola capiente coperta con la pellicola da cucina fino al raddoppio del volume.
- 4)
Stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e formate un rettangolo spesso circa 1 cm.
Ricavate tante pizzette con un coppa pasta.
Disponete le pizzette sulla teglia rivestita di carta forno. - 5)
Condite la salsa di pomodoro con olio, sale ed origano.
Disponete su ogni pizzetta un cucchiaio di salsa di pomodoro
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 200º per circa 15 minuti finché non saranno belle gonfie e dorate.
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A presto e solocose buone a tutti!