Pizzette rosse
Preparazione: 3 Ore
Tempo di cottura: 15 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 3 Ore
- Tempo di cottura: 15 Minuti
- Tempo Totale 3 Ore 15 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per circa 30 pezzi
- 500 g farina, 0
- 300 ml acqua
- 2 cucchiai olio evo
- 7 g lievito di birra , secco
- 10 g sale
Per guarnire
- q.b. salsa di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. origano secco
Procedimento
- 1)
Sciogliete il lievito nell’ acqua con un cucchiaino di zucchero.
Versate tutto nella farina ed iniziate ad impastare. - 2)
Unite l’olio ed il sale ed impastare fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo poi fate 1 giro di pieghe a portafoglio.
- 3)
Mettete a lievitare in una ciotola capiente coperta con la pellicola da cucina fino al raddoppio del volume.
- 4)
Stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e formate un rettangolo spesso circa 1 cm.
Ricavate tante pizzette con un coppa pasta.
Disponete le pizzette sulla teglia rivestita di carta forno. - 5)
Condite la salsa di pomodoro con olio, sale ed origano.
Disponete su ogni pizzetta un cucchiaio di salsa di pomodoro
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 200º per circa 15 minuti finché non saranno belle gonfie e dorate.