Cioccolata calda (densa come al bar)

4 Febbraio 2021Germana Busca

Preparare una cioccolata calda densa e cremosa come quella del bar è semplicissimo!

Con questa ricetta sarà pronta in 5 minuti e vi garantisco un risultato spaziale, alla ricetta di base potete aggiungere le spezie che preferite : cannella, cardamomo e perchè no, anche un tocco di piccante con una spolverata di peperoncino, per una merenda romantica di San valentino.

Potete accompagnare la vostra cioccolata calda con biscottini, wafer o tuffarci dentro qualche Marsh Mallows per una versione ancora più golosa!

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Cioccolata calda

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 5 Minuti
  • Tempo Totale 10 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente, tritato
  • 20 g cacao amaro, in polvere
  • 30 g fecola di patate
  • 80 g zucchero semolato
  • 530 ml latte, fresco

Procedimento

  • 1)

    Mescolate la fecola di patate con lo zucchero ed il cacao amaro con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

  • 2)

    Tritate finemente il cioccolato fondente.

  • 3)

    Fate scaldare bene il latte e fate sciogliere all’interno il cioccolato tritato mescolando continuamente con una frusta.

     

  • 4)

    Appena il cioccolato si scioglie completamente abbassate la fiamma e versate a pioggia il composto di fecola, zucchero e cacao e continuate a mescolare energicamente per qualche minuto finchè il composto non inizia ad addensarsi.

  • 5)

    Vedrete che dopo pochissimi minuti la vostra cioccolata calda diventerà bella densa e lucida, significa che è arrivato il momento di toglierla dal fuoco e di gustarla.

Vi segnalo anche una novità : “il preparato per cioccolata calda senza zucchero aggiunto” un preparato che offre la possibilità di concedersi un momento di pausa goloso e gratificante anche ai consumatori più attenti alla presenza di zuccheri!

In questo articolo invece potete trovare le istruzioni per fare il preparato per la cioccolata calda da conservare in vasetto, pronta all’uso: un pensiero originale preparato dalle vostre mani che farà sicuramente piacere alle persone a cui volete bene!

Buona merenda!!

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A presto e solocose buone a tutti!

 

 

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