Cioccolata calda

3 Febbraio 2021Germana Busca

Prep time: 5 Minuti

Cook time: 5 Minuti

Serves: 4 persone

Stampa la ricetta

Cioccolata calda

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 5 Minuti
  • Tempo Totale 10 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente, tritato
  • 20 g cacao amaro, in polvere
  • 30 g fecola di patate
  • 80 g zucchero semolato
  • 530 ml latte, fresco

Procedimento

  • 1)

    Mescolate la fecola di patate con lo zucchero ed il cacao amaro con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

  • 2)

    Tritate finemente il cioccolato fondente.

  • 3)

    Fate scaldare bene il latte e fate sciogliere all’interno il cioccolato tritato mescolando continuamente con una frusta.

     

  • 4)

    Appena il cioccolato si scioglie completamente abbassate la fiamma e versate a pioggia il composto di fecola, zucchero e cacao e continuate a mescolare energicamente per qualche minuto finchè il composto non inizia ad addensarsi.

  • 5)

    Vedrete che dopo pochissimi minuti la vostra cioccolata calda diventerà bella densa e lucida, significa che è arrivato il momento di toglierla dal fuoco e di gustarla.

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pagina Precedente Prossima Pagina
Translate »