Cioccolata calda
Preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Persone: 4 persone
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- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 5 Minuti
- Tempo di cottura: 5 Minuti
- Tempo Totale 10 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 100 g cioccolato fondente, tritato
- 20 g cacao amaro, in polvere
- 30 g fecola di patate
- 80 g zucchero semolato
- 530 ml latte, fresco
Procedimento
- 1)
Mescolate la fecola di patate con lo zucchero ed il cacao amaro con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
- 2)
Tritate finemente il cioccolato fondente.
- 3)
Fate scaldare bene il latte e fate sciogliere all’interno il cioccolato tritato mescolando continuamente con una frusta.
- 4)
Appena il cioccolato si scioglie completamente abbassate la fiamma e versate a pioggia il composto di fecola, zucchero e cacao e continuate a mescolare energicamente per qualche minuto finchè il composto non inizia ad addensarsi.
- 5)
Vedrete che dopo pochissimi minuti la vostra cioccolata calda diventerà bella densa e lucida, significa che è arrivato il momento di toglierla dal fuoco e di gustarla.