Pasta fresca

  • La magia degli impasti (il mio libro)

    Ho scritto un libro!! LA MAGIA DEGLI IMPASTI Ho pensato tantissime volte di scrivere un libro, ma ammetto di aver sempre provato un certo timore reverenziale verso la carta stampata. Da inguaribile perfezionista, desideravo che fosse tutto perfetto e che il libro potesse offrire qualcosa in più rispetto alle solite ricette… È così che è nata l’idea di un libro sugli impasti. POTETE ACQUISTARLO SU AMAZON A QUESTO LINK  Oppure in vwersione digitale da scaricare cliccando qui Questo non è solo un libro di ricette..dentro c’è tutto il mio amore per la cucina, le mie tradizioni di famiglia e i…

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  • Girelle di pasta fresca al salmone

    GIRELLE DI PASTA FRESCA al salmone (e/o prosciutto) una nuova idea per un primo piatto di Natale “0 sbatti” facilissimo e buonissimo!! Se non avete…

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  • Gnocchi di ricotta

    Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto veloce e sostanzioso, un’altrenativa golosa ai classici gnocchi di patate. Si realizzano in pochissimi minuti semplicemente mescolando…

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  • Girelle di pasta fresca al forno

    Girelle di pasta fresca al forno

    Le girelle di pasta fresca ripiena di ricotta, spinaci e prosciutto al forno sono un primo ricco e gustoso perfetto per il pranzo della domenica…

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  • Lasagnette cupcake

    Le lasagnette cupcake sono un modo goloso, scenografico ed originale per portare a tavola le lasagne. La cottura nel pirottino da Muffin ci permette di…

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  • Tagliolini al tartufo e mazzancolle

    La seconda ricetta che ho pensato di realizzare con i prodotti Deluxe di Lidl sono i tagliolini al tartufo con crema di robiola d’alba e…

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  • Timballo di paglia e fieno con polpettine

    Lo sapevate che la parola “TIMBALLO” deriva da un antico strumento musicale? Era un tamburo con una forma cilindrica che ricordava lo strumento utilizzato per…

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