• Gnocchi di ricotta

    1 Febbraio 2019MammaGy

    Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto veloce e sostanzioso, un’altrenativa golosa ai classici gnocchi di patate. Si realizzano in pochissimi minuti semplicemente mescolando ricotta, uovo, parmigiano e farina ed il risultato è uno gnocco dal sapore delicato perfetto da condire con un sugo di pomodoro e basilico oppure come più vi piace. Essendo…

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  • Girelle di pasta fresca al forno

    1 Marzo 2018MammaGy

    Le girelle di pasta fresca ripiena di ricotta, spinaci e prosciutto al forno sono un primo ricco e gustoso perfetto per il pranzo della domenica o una cena tra amici. Potete anche prepararle in anticipo e tenerle in frigo facendole cuocere 20 minuti in forno proma di consumarle. Se siete vegetariani potete anche omettere l’utilizzo…

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  • Lasagnette cupcake

    23 Dicembre 2017MammaGy

    Le lasagnette cupcake sono un modo goloso, scenografico ed originale per portare a tavola le lasagne. La cottura nel pirottino da Muffin ci permette di utilizzarle anche in un buffet o una cena informale tra amici. Ho preparato questa videoricetta in collaborazione con Le Conserve della Nonna utilizzando la salsa di Sugo rustico per realizzare…

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  • Tagliolini al tartufo e mazzancolle

    4 Dicembre 2017MammaGy

    La seconda ricetta che ho pensato di realizzare con i prodotti Deluxe di Lidl sono i tagliolini al tartufo con crema di robiola d’alba e mazzancolle tropicali. Un primo piatto perfetto le feste ma anche una cena tra amici, ho pensato di fare l’accostamento “mari e monti” utilizzando i tagliolini Deluxe al tartufo (uno dei…

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  • Timballo di paglia e fieno con polpettine

    11 Dicembre 2015Germana Busca

    Lo sapevate che la parola “TIMBALLO” deriva da un antico strumento musicale? Era un tamburo con una forma cilindrica che ricordava lo strumento utilizzato per centinaia di anni per preparare sformati e succulenti portate. Per questo Natale ho deciso di proporvi un primo che deriva dalla tradizione antica ma rivisitato in chiave moderna e spettacolare:…

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