Girelle di pasta fresca al salmone
GIRELLE DI PASTA FRESCA al salmone (e/o prosciutto) una nuova idea per un primo piatto di Natale “0 sbatti” facilissimo e buonissimo!!
Se non avete tempo di preparare la pasta fresca fatta in casa potrete utilizzare le sfoglie di pasta fresca già pronte!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 20 Minuti
- Tempo di cottura: 25 Minuti
- Tempo Totale 45 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredients
- 6 sfoglie pasta fresca
- 500 g ricotta, o Robiola
- 80 g parmigiano grattugiato
- 300 g salmone
- 200 g prosciutto cotto
- q.b. sale e pepe
- q.b. erba cipollina
- 500 ml besciamella
- 30 g Parmigiano
Procedimento
- 1)
Mescolate la ricotta con sale pepe e noce moscata, l’erba cipollina ed aggiungete il Parmigiano grattugiato.
Ponete su una spianatoia la sfoglia di pasta fresca ed inumiditela con un goccio di acqua per renderla più elastica - 2)
Spalmate sulla superficie della sfoglia il formaggio. Adagiate le fette di salmone o prosciutto. Tagliate le sfoglie in tre strisce di egual misura poi arrotolatele su se stesse per formare la girella.
- 3)
Mettete un paio di cucchiaiate di besciamella sul fondo della pirofila poi disponete tutte le girelle poi ricoprite con altra besciamella ed una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
- 4)
Mettete a cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 20/25 minuti finché non sono dorate in superficie.
Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram.
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A presto e solocose buone a tutti!