• Castagnole alle mele

    27 Febbraio 2019MammaGy

    E quando arriva il Carnevale non volete preparare qualche frittella?? Oggi vi lascio la mia ricetta delle castagnole alle mele, delle frittelle con un cuore morbidissimo e goloso perfette per una merenda festaiola o un buffet in maschera! Sono semplicissime da preparare: si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola, si mescola tutto, si formano…

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  • Tagliatelle dolci di Carnevale

    16 Febbraio 2017Germana Busca

    Le tagliatelle dolci fritte sono uno dei tantissimi dolci che si preparano durante il periodo di Carnevale, si possono trovare anche con il nome di “denti di S. Giuseppe” o ” arancini marchigiani”. La base è la medesima: un impasto semplicissimo di uova e farina, si crea una sfoglia e si spolvera con abbondante zucchero…

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  • Frittelle di carnevale aromatizzate all’arancia

    25 Gennaio 2016Germana Busca

    Si avvicina il Carnevale, il periodo più amato dai piccini, in cui ci si concede anche qualche peccato di gola. Il detto è : a Carnevale ogni scherzo vale”  ed io vorrei aggiungere “a Carnevale ogni fritto vale”! Allora via a Chiacchiere, bomboloni, castagnole e frittelle di ogni tipo! Oggi prepareremo insieme delle frittelle a…

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  • Migliaccio (torta al semolino e ricotta)

    21 Gennaio 2016Germana Busca

    Il Migliaccio napoletano è un dolce a base di semolino e ricotta che si prepara in occasone delle feste di Carnevale in Campania. E’ una ricetta antichissima di origine contadina ed è composto di ingredienti economici e sani. Il migliaccio rappresenta il piatto principe del martedì “grasso” e si può trovare sia in versione salata…

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