• Crostata con crema di fragole

    9 Maggio 2019MammaGy

    La crostata con la crema di fragole è un dolce semplice fresco e goloso, un guscio di frolla croccante con un ripieno cremoso che si scioglie in bocca, una vera delizia! La frolla senza albumi rende l’impasto maneggiabile e perfetto per le vostre crostate decorate e la farcitura è a base di una crema di…

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  • Crema di fragole

    7 Maggio 2019MammaGy

    La crema di fragole è ideale per farcire dolci, torte e anche come topping per cheesecake e panne cotte. Si prepara velocemente senza latte e senza uova, perfetta anche per smaltire le fragole belle mature. E’ semplice da preparare, molto fresca dalla consistenza cremosa perfetta anche per il ripieno delle crostate. E’ buona anche spalmata…

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  • Sbriciolata gluten free alle fragole

    1 Maggio 2018MammaGy

    La sbriciolata è una sorta di crostata realizzata così chiamato per la consistenza della frolla a briciole, oggi vi propongo la ricetta di una golosissima versione gluten free con farina di mais e farina di riso farcita con fragole e mascarpone, adatta anche agli intolleranti al glutine. La sbriciolata alle fragole è una torta primaverile…

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  • Frolla allo yogurt con le fragole

    13 Aprile 2018MammaGy

    Con l’arrivo della primavera e delle prime fragole ho deciso di preparare una crostata colorata utilizzando come base la ricetta della frolla allo Yogurt, un impasto leggero e senza burro, semplice e veloce che potrete utilizzare anche per fare crostate e biscotti senza l’uso del burro o dell’olio. Ho farcito la crostata con un velo…

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  • Clafoutis alle fragole

    15 Maggio 2017Germana Busca

    Il clafoutis è un dolce classico di origine francese che in antichità si preparava con le ciliegie intere comprese di nocciolo, data la particolare varietà di frutto che aveva un nocciolo profumatissimo. Il Clafoutis è un dolce morbido che ha una consistenza mista tra una crepes ed un budino e si mangia con il cucchiaio,…

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  • Cheesecake in vasetto con fragole e muesli croccante

    8 Maggio 2017Germana Busca

    In occasione del mio ultimo showcooking allo Scavolini store di Gravellona Toce ho prerparato delle golosissime Cheesecake in vasetto, un dolcetto velocissimo perché non necessita di cottura e lunghe preparazioni. Il Cheesecake in vasetto è una sorta di rivisitazione della classica torta americana che si può trovare in tantissime versioni sia cotte che “no-bake”, con ripieni,…

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  • French strawberry cake (torta alle fragole)

    5 Maggio 2017Germana Busca

    Quando ho visto questa torta su Pinterest me ne sono subito innamorata, una torta francese alle fragole preparata con la creme fraiche (sour creme o panna acida) una sorta di crema a base di panna e yogurt molto consistente che si trova al supermercato oppure si può fare in casa mescolando un vasetto di yogurt bianco…

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