Triangolini di pasta Fillo con verdure
I TRiANGOLINI PRIMAVERA sono dei croccanti scrigni di pasta FILLO ripieni di verdurine al curry, facilissimi e super golosi! (Se proprio non trovate la pasta fillo potete prepararli con la con la pasta sfoglia)
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per 9 triangoli
- 1 confezione pasta fillo
- 200 g verza
- 200 g carote
- 1 cipolla
- 2 cucchiaini curry, in polvere
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
- q.b. semi di sesamo
Procedimento
- 1)
Pulite la verdura ed affettatela sottilmente.
Fate soffriggere la cipolla con l’olio in una padella antiaderente poi aggiungete verza e carote e lasciate appassire qualche minuto. - 2)
Regolate di sale e pepe ed aggiungete circa 100 ml di acqua calda poi unite il curry, mescolate bene ed abbassate la fiamma.
- 3)
Lasciate cuocere per circa 5 minuti.
Spennellate tutti i fogli di pasta fillo con l’olio e sovrapponetene 3 uno sopra l’altro.
Tagliate 3 strisce dalla parte lunga. - 4)
Appoggiate sull’estremità un bel cucchiaio di ripieno e piegate un lembo a triangolo.
Piegate bene il lato in diagonale e ripetete il procedimento fino alla fine della striscia.
- 5)
Spennellate con l’olio e spolverate con i semi di sesamo.
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 180° per circa 12/15 minuti.
Tenete la pasta fillo coperta con un canovaccio perché si secca molto velocemente quindi estraetela dal frigorifero appena prima di utilizzarla!
Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram.
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A presto e solocose buone a tutti!