
Triangolini di pasta Fillo con verdure
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Persone: 4 persone

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- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti per 9 triangoli
- 1 confezione pasta fillo
- 200 g verza
- 200 g carote
- 1 cipolla
- 2 cucchiaini curry, in polvere
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
- q.b. semi di sesamo

Procedimento
- 1)
Pulite la verdura ed affettatela sottilmente.
Fate soffriggere la cipolla con l’olio in una padella antiaderente poi aggiungete verza e carote e lasciate appassire qualche minuto. - 2)
Regolate di sale e pepe ed aggiungete circa 100 ml di acqua calda poi unite il curry, mescolate bene ed abbassate la fiamma.
- 3)
Lasciate cuocere per circa 5 minuti.
Spennellate tutti i fogli di pasta fillo con l’olio e sovrapponetene 3 uno sopra l’altro.
Tagliate 3 strisce dalla parte lunga. - 4)
Appoggiate sull’estremità un bel cucchiaio di ripieno e piegate un lembo a triangolo.
Piegate bene il lato in diagonale e ripetete il procedimento fino alla fine della striscia.
- 5)
Spennellate con l’olio e spolverate con i semi di sesamo.
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 180° per circa 12/15 minuti.
Tenete la pasta fillo coperta con un canovaccio perché si secca molto velocemente quindi estraetela dal frigorifero appena prima di utilizzarla!