Sfogliatelle salate veloci

Procedimento

• 1)

  Tagliate la pasta sfoglia in tre strisce di ugual misura, dal lato lungo poi spennellatele con poco burro fuso.

  

• 2)

  Sovrapponete le 3 strisce una sull’altra e arrotolatele fino a formare un cilindro.

  

• 3)

  Trasferite il cilindro nel freezer per 40 minuti.

• 4)

  Estraete il cilindro di sfoglia dal freezer e tagliatelo a fette di mezzo cm.

  

• 5)

  Appiattite leggermente le fette a mano o con un piccolo mattarello poi con le dita formate un incavo nel centro dando la forma di una conchiglia.

  

• 6)

  Farcite le sfogliatine con affettato e scamorza affumicata.

• 7)

  Richiudete le sfoglie sigillando bene i bordi e non vi preoccupate se si aprono leggermente nel centro.

   

• 8)

  Spennellate le sfogliatelle con un pò di burro fuso e disponetele sulla teglia rivestita di carta forno.

• 9)

  Fate cuocere in forno ventilato caldo a 180° per circa 20 minuti finchè non saranno belle dorate in superficie.