Torta Mazzini
Conoscete la TORTA MAZZINI? Un dolce semplicissimo da preparare e strepitosamente buono, un guscio di sfoglia con un ripieno dolce e cremoso a base di mandorle.
Pensate che proprio Giuseppe Mazzini durante il suo esilio in Svizzera lo assaggió e se ne innamorò a tal punto da scrivere la ricetta in una lettera a sua mamma la quale avrebbe dovuto prepararglielo al suo ritorno, ed è così che la torta divenne famosa!
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 35 Minuti
- Tempo Totale 45 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia , rotondo
- 90 g mandorle, pelate
- 85 g zucchero, più 1 cucchiaio
- 2 uova, intere
- 1 succo e scorza limone
Procedimento
- 1)
Tritate le mandorle con un mixer senza tritarle troppo finemente.
In una ciotola mettete i tuorli d’uovo con lo
Zucchero e montateli con una frusta.
Aggiungete il succo e la scorza di limone.
- 2)
Montate a neve ferma gli albumi poi aggiungeteli delicatezza al composto ed amalgamate.
- 3)
Ponete la sfoglia con la sua carta forno su una teglia da 24 cm di diametro e ritagliate i bordi poi bucherellate il fondo con i rebbi della forchetta.
- 4)
Versate il ripieno e livellatelo poi cospargete la superficie con dello zucchero semolato.
Mettete a cuocere in forno statico caldo a 180gradi per circa 30/35 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di tagliare.
Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram.
Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram!
A presto e solocose buone a tutti!