Pane turco veloce

16 Marzo 2022Germana Busca

PANE VELOCE ALLO YOGURT GRECO, cotto in padella e senza lievitazione!! Tipo pane turco o pita, una genialata, morbido e gustoso, perfetto come pane di emergenza ma anche da utilizzare come piadina da farcire con salumi, tacchino o pollo oppure tante verdure 😋👏 provatelo perché è proprio buonissimo!!

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Pane turco

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo di cottura: 5 Minuti
  • Tempo Totale 30 Minuti

Ingredienti per 5 pezzi

  • 250 g farina, 00 o tipo 1
  • 130 g yogurt greco, bianco
  • 60 g acqua, circa
  • 2 cucchiaini lievito istantaneo, per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino sale, fino
  • 2 cucchiai olio , e.v.o.

Procedimento

  • 1)

    Mettete In una ciotola capiente la farina con lo yogurt greco e poi aggiungete il lievito, il sale, i due cucchiai d’olio e 50 ml di acqua.
    Iniziate ad impastare con la forchetta e poi se necessario aggiungete poca acqua alla volta fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo che non appiccica alle dita.

  • 2)

    Lavorate per tre o quattro minuti l’impasto con le mani poi avvolgetelo nella pellicola da cucina e lasciatelo riposare fuori frigo per circa 10 minuti

  • 3)

    Trascorso questo tempo dividete l’impasto in cinque panetti da circa 100 g e formate sei sfoglie rotonde dello spessore di circa 1 cm.
    Bucherellate tutte le sfoglie con i rebbi di una forchetta e spennellatele con poco olio Evo.

  • 4)

    Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere un panino per volta, girandolo all’incirca ogni minuto per due o tre volte.
    Quando si gonfia ed è bello dorato significa che è pronto!

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A presto e solocose buone a tutti!

 

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