FAJITAS con Vitello al lime, Tequila e peperoni
Vi piace il Tex-Mex?? Allora dovete assolutamente provare la ricetta delle : FAJITAS con Vitello al lime, Tequila e peperoni! Un piatto perfetto per le vostre serate tra amici, sono sicura che farete impazzire tutti quanti!
Accompagnati da Nachos tiepidi, salsa in agrodolce e birra fresca, preparete una super serata in perfetto stile messicano!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 400 g carne di vitello
- 2 peperoni
- 1 cipolla rossa
- 1 lime
- 30 ml tequila
- 2 cucchiai salsa di pomodoro
- 2 rametti timo
- 1 cucchiaino paprika, dolce o affumicata
- q.b. olio e.v.o
- q.b. sale
Procedimento
- 1)
Tagliate la carne di vitello a striscioline e mettetela a marinare nel succo di 1 lime e 3 cucchiai di olio con 2 rametti di timo per circa 10 minuti.
- 2)
Nel frattempo lavate e pulite i peperoni e tagliateli a striscioline di medie dimensioni.
Affettate grossolanamente la cipolla. - 3)
In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla con i peperoni poi a matà cottura aggiungete un mestolo di acqua calda e 2 cucchiai di salsa di pomodoro.
Abbassate il fuoco, regolate di sale e pepe. - 4)
In un’altra padella rosolate la carne con tutta la sua marinatura poi versate la tequila e fatela sfumare a fiamma alta.
Unite la paprika il sale ed il pepe a fine cottura e poi versate la carne con tutto il suo sughetto nella padella dei peperoni. - 5)
Scaldate le fajitas e farcitele con la carne e i peperoni belli caldi.
Buon appetito!
Articolo in collaborazione con “ vivailvitello.it”
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A presto e solocose buone a tutti!