Ciambella al cioccolato e nocciole

5 Ottobre 2021Germana Busca

Oggi vi lascio la ricetta della CIAMBELLA SOFFICISSIMA AL CIOCCOLATO 🍫  umida all’interno e super golosissima!!

Grazie all’utilizzo della farina di nocciole ( che può essere fatta tranquillamente tritando le nocciole non tostate) la ciambella risulterà morbidissima e durerà molto soffice anche per 5/6 giorni, conservata sotto una campana di vetro.

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Ciambella al cioccolato e nocciole

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 40 Minuti
  • Tempo Totale 50 Minuti
  • Persone: 6/8 persone

Ingredienti stampo da 20/22 cm

  • 170 g farina, 00 o 0
  • 80 g farina di nocciole, o mandorle
  • 150 g zucchero, semolato
  • 3 uova
  • 100 g cioccolato fondente
  • 20 g cacao, in polvere
  • 100 g burro, opp 80 ml olio
  • 180 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci

Procedimento

  • 1)

    Fate fondere il cioccolato fondente a bagno Maria o 2 minuti nel microonde.

  • 2)

    Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiunte e il burro fuso o l’olio ed infine il latte.

  • 3)

    Unite il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.
    Setacciate sul composto la farina con il lievito ed il cacao in polvere.

  • 4)

    Per ultimo aggiungete la farina di nocciole (può andar bene anche quella di mandorle)
    Mescolate fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.

  • 5)

    Imburrate ed infarinate uno stampo classico da ciambella e versate l’ impasto.
    Fate cuocere in forno ventilato caldo a 160° (Oppure statico 180°) per circa 40 minuti poi fate la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
    Lasciate raffreddare e guarnite con zucchero a velo.

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A presto e solocose buone a tutti!

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