Charlotte di pandoro al tiramisù

Procedimento

• 1)

  Tagliate 4 fette di pandoro, 2 le lasciate intere e 2 le dividete un 4 spicchi.

• 2)

  Appoggiate la prima fetta di pandoro su una tortiera CON CERNIERA APRIBILE!
  Iniziate a foderare i lati inserendo negli algologie delle punte gli spicchi di pandoro, se necessario aggiungete qualche pezzetto per coprire bene eventuali buchi

• 3)

  Montate la panna e mescolatela bene con zucchero, 3 cucchiai di caffè, il mascarpone ben lavorato ed infine unite le gocce di cioccolato.

• 4)

  Bagnate la base con il caffè poi coprite con un bello strato di crema.
  Appoggiate sopra il secondo disco di pandoro e formate un secondo strato.

• 5)

  Spolverate con il cacao amaro e decorate con caramelline colorate e frutti rossi a piacere.
  Infine spolverate le punte del pandoro con un po’ di zucchero al velo.

• 6)

  Aprite la cerniera della tortiera ed e toglietela delicatamente prima di servire!