• Muffin salati fave e ricotta

    16 Aprile 2018MammaGy

    Ecco una ricetta per fare dei soffici e gustosi muffin salati con le fave fresche, la ricotta ed il pecorino, un antipasto finger food perfetto da mettere a tavola assieme al pane e da gustare accompagnato da un bel tagliere di salumi e formaggi. Una ricetta vegetariana semplice e veloce per un aperitivo primaverile a…

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  • Cake al forno ricotta e zucchine

    23 Gennaio 2017Germana Busca

    La Cake al forno con ricotta e zucchine è una sorta di frittata cotta nel forno, molto leggera e sfiziosa. Un secondo vegetariano che, se siete di fretta, si può anche cucinare in pochissimi minuti nel forno a microonde.Questa torta salata viene preparata con tutti ingredienti a crudo insaporiti da una leggera spolverata di curry,…

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  • frolla salata al parmigiano con ricotta e pomodorini

    15 Settembre 2015Germana Busca

    Eccomi ritornata al blog dopo un weekend pazzesco ricco di emozioni forti, risate ed incontri bellissimi. Come alcuni di voi hanno appreso dai miei canali social sono stata alla Festa della Rete a Rimini perchè IFOOD ( il  gruppo di food blogger di cui faccio parte) è stato nominato tra i finalisti per i Macchia…

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  • Plumcake integrale ai fichi,ricotta e scaglie di cioccolato

    20 Agosto 2015Germana Busca

    Bentornati! L’estate sta lentamente volgendo al termine per lasciare posto all’autunno e lo si vede anche dal lento maturare di frutti autunnali come l’uva ed i fichi. Come non preparare allora un buon dolce con queste dolcissime delizie appena colte dalla pianta? Avevo una confezione di ricotta in frigo quindi mi sono messa cercare una…

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  • Polpette di pollo,ricotta e salvia (con tempura di salvia)

    2 Giugno 2015Germana Busca

    Eccomi dopo qualche giorno di assenza dovuta ad una settimana super frenetica di lavoro :). Come alcuni di voi sanno già , sono una mamma musicista ed insegnante di musica, con una grande passione per la cucina e nelle ultime settimane di scuola si concentrano mille cose da fare tra concerti e saggi dei miei…

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  • Crostata sbriciolata fragole e ricotta con semi di Chia

    18 Aprile 2015Germana Busca

    La crostata sbriciolata di fragole e ricotta è un dolce delizioso caratterizzato dalla presenza delle fragole fresche ed un cuore morbido composto da uno strato di ricotta lavorata solo con lo zucchero a velo. È una torta elegante e sobria con una crosticina croccante ma che al primo morso si scioglie in bocca.Per renderla un…

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