ricette da buffet

  • Clubhouse Sandwich

    MammaGy

    Il Clubhouse sandwich è un tramezzino abbondante, multistrato che nasce negli Stati Uniti alla fine dell’800. Comparve sulla tavola da gioco del Saratoga Club house di New York, un circolo riservato a soli uomini e divenne in breve tempo così famoso che fece il giro del mondo. La ricetta classica prevede diversi strati di pancarré farciti con pollo o tacchino a fette, pomodoro, lattuga, bacon croccante e salse varie. Ci sono poche e semplici regole per rendere un Clubhouse perfetto: il pane deve essere senza crosta, spalmare un generoso strato di salsa su tutti i strati del pane, la lattuga…

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  • Torta magica in barattolo

    Germana Busca

    La torta magica è un dolce che soprende sia alla vista che nel gusto! Da un semplice impasto come per magia si formeranno tre consistenze diverse: una sorta di budino, soffice pan di spagna e una crosticina croccante! La  mia particolare versione, oltre che ad essere cotta in un vasetto…

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  • Insalata di pollo

    Germana Busca

    L’insalata di pollo è un piatto unico, fresco ed appetitoso tipico della stagione estiva ma può essere utilizzata anche come sfizioso antipasto. Tradizionale, fusion, con salsa allo yogurt o con la maionese, si trovano moltissime versioni di questa pietanza, io vi propongo la mia ricetta preparata con il formaggio Feta,…

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  • Roselline di parmigiana di melanzane

    Germana Busca

    Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o…

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