• Passatelli in brodo romagnoli

    25 Gennaio 2018MammaGy

    I passatelli sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna realizzato con una base di uova, pangrattato e parmigliano. I Passatelli, assieme ai cappelletti  in brodo sono una delle minestre della cucina regionale più amate dagli italiani, semplice da preparare, sostanziosa e perfetta per scaldare le serate invernali. Per preperarli ci vorrebbe un attrezzo particolare il “ferro…

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  • Lasagnette cupcake

    23 Dicembre 2017MammaGy

    Le lasagnette cupcake sono un modo goloso, scenografico ed originale per portare a tavola le lasagne. La cottura nel pirottino da Muffin ci permette di utilizzarle anche in un buffet o una cena informale tra amici. Ho preparato questa videoricetta in collaborazione con Le Conserve della Nonna utilizzando la salsa di Sugo rustico per realizzare…

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  • Involtini di melanzane con pasta

    23 Febbraio 2017Germana Busca

    Gli involtini di melanzane ripieni di pasta sono un golosissimo primo piatto, ricco e gustoso perfetto da portare a tavola nei giorni di festa. Si possono realizzare con gli spaghetti o qualsiasi pasta lunga, io ho utilizzato i fusilli lunghi in modo da ottenere un risultato ancora più scenografico. La ricettà in realtà è molto…

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  • Lasagnette cupcake con ragù di salsiccia

    27 Ottobre 2015Germana Busca

    Oggi vi voglio preparare un primo sfizioso e anche un po’ fashion : le lasagnette cupcake ripiene di ragù di salsiccia e cipolle rosse, detta così fa’ molto “figo” in realtà se vogiamo fare un figurone in poco tempo basterà acquistare una confezione di sfoglie di pasta già pronte, preparare un ragù veloce, un po’…

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