Le Lasagne zucca e salsiccia sono un primo piatto ricco, gustoso e buonissimo. Le classiche lasagne della domenica ma in versione autunnale. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, all’interno c’è un delizioso ripieno di zucca, besciamella aromatizzata alla curcuma e sugo di salsiccia sfumato con la buonissima Bonarda Fiocco di Vite e scamorza filante, un tripudio di sapori! Ho utilizzato la Bonarda Oltrepò Pavese per cucinare ed accompagnare questo piatto perchè con il suo sapore delicato e fruttato si sposa alla perfezione con questa pietanza. I vini della linea Fiocco di Vite sono in tutto sei: Piemonte doc Barbera,…
primi autunnali
-
Scopri il postLe crespelle ai funghi sono una ricetta semplice e veloce ma molto gustosa anche per un pranzo domenicale. Ho preparato le crespelle con la mia ricetta base sostituendo il prodotti a base di latte con i prodotti lattosio free di Zymil, inoltre le ho farcite con un goloso ripieno di…
-
Scopri il postIl risotto ai funghi è un “must” della stagione autunnale, preparato con porcini freschi o secchi dona al piatto quel sapore inconfondibile di “sottobosco” che lo rende uno dei piatti più famosi della cucina italiana… Vi lascio il link alla ricetta di questo gustosissimo risotto al vino rosso preparato per…
-
Scopri il postGli gnocchi di zucca sono un primo piatto tradizionale e gustoso tipico del periodo autunnale. Non è semplicissimo trovare il giusto equilibrio tra farina e polpa di zucca ma con le mie istruzioni passo passo potremo provare a prepararli assieme e scoprirete una ricetta che vi rimarrà nel cuore! Per…