Zucchine marinate

30 Giugno 2022Germana Busca

Ecco la ricetta delle ZUCCHINE MARINATE al limone e menta , un modo fresco d velocissimo per gustare le zucchine!

Le zucchine vengono tagliate sottilissime, condite a crudo e poi lasciate a marinare tutta la notte con un condimento di olio, menta e limone.

Possono essere utilizzate come contorno o da aggiugere alle vostre insalate per un tocco di gusto e raffinatezza!

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Zucchine marinate

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Totale 18 Ore
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 3 zucchine, piccole
  • 1 succo e scorza limone
  • 1 spicchio aglio
  • 1 ciuffo menta fresca
  • q.b. olio e.v.o.

Procedimento

  • 1)

    Pulite le zucchine a affettatele molto sottilmente con la mandolina.
    Regolate di sale e pepe.
    Unite la scorza ed il succo di un limone.

  • 2)

    Aggiungete l’aglio e un trito di menta fresca poi coprite tutto con abbondante olio evo.

  • 3)

    Coprite con la pellicola da cucina e lasciate a marinare in frigorifero tutta la notte.

Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram.

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A presto e solocose buone a tutti!

 

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