
Torta salata patate, speck e scamorza
La TORTA SALATA PATATE, SPECK E SCAMORZA è un perfetto salvacena, si prepara in poco tempo ed è un piatto ricco e sostanzioso!

- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 1 Ora
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia, rotondo
- 140 g scamorza , a fette
- 80 g speck, a listarelle
- 100 g parmigiano grattugiato
- 600 g patate , a cubetti
- q.b. sale e pepe
- q.b. timo

Procedimento
- 1)
Pelate e tagliate le patate a cubetti poi lessatele nell’acqua bollente fino a completa cottura (ma non si devono spappolare).
- 2)
Srotolate la pasta sfoglia e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
- 3)
Disponete sul fondo le fette di scamorza poi aggiungete le patate lessate, lo speck tagliato a striscioline.
- 4)
Salate leggermente le patate in superficie poi spolverate con abbondante Parmigiano grattugiato e un pò di timo.
- 5)
Ripioegate i bordi di sfoglia in eccesso, bagnate con poca acqua o latte e cospargete con semi di sesamo.
- 6)
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 190° per circa 25/30 minuti finche la sfoglia non sarà bella gonfia e dorata.
GUARDATE il reel della VIDEORICETTA completa sulla mia pagina di Instagram.
Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery su Instagram!
A presto e solocose buone a tutti!