Torta rustica ai mirtilli
La torta rustica ai mirtilli è un dolce gustoso ed estivo, l’impasto viene realizzato con una parte di farina integrale ed è perfetto per non fare affondare la frutta durante la cottura.
La base è adatta anche per altri tipi di frutta come uva, fragole o ciliegie.
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 55 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 150 g farina, 0 o 00
- 70 g farina, integrale
- 120 g zucchero di canna
- 2 uova
- 60 ml olio di semi, arachidi o girasole
- 50 g burro , morbido
- mezza bustina lievito istantaneo, per dolci
- 250 g mirtilli
Procedimento
- 1)
Sbattete le uova con lo zucchero e l’olio poi aggiungete il Burro molto morbido continuando a sbattere con le fruste elettriche.
- 2)
Setacciate le farine con il lievito sul composto e mescolate con un cucchiaio di legno.
- 3)
Ungete ed infarinate una teglia poi versatevi sopra l’impasto.
Disponete sulla superficie i mirtilli senza schiacciarli poi spolverate con un po’ di zucchero. - 4)
Fate cuocere in forno caldo a 180gradi per circa 45 minuti.
Estraete e lasciate intiepidire.
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A presto e solocose buone a tutti!