Muffin all’arancia, cioccolato e mandorle
I muffin all’arancia, gocce di cioccolato e mandorle sono un dolcetto leggero che si prepara in pochissimi minuti, perfetto sia per la prima colazione che per la merenda.
Si preparano senza nè burro, nè olio e nemmeno il latte bensì con un impasto a base di farina integrale e 00, mandorle a scaglie, succo di arancia e la robiola fresca.
Il connubio di questi ingredienti dona un cuore morbido e profumato al dolce, con una crosticina croccante data dalle gocce di cioccolato fondente con le scaglie di mandorle.
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 6 persone
Ingredienti per 6 muffin
- 70 g farina integrale
- 70 g farina, 00
- 80 g zucchero di canna
- 50 g mandorle in scaglie
- 1 uovo, sbattuto
- 1 arancio, succo
- 90 g robiola, fresca
- 40 g gocce di cioccolato, fondente
Procedimento
- 1)
Riunite in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero e le mandorle a scaglie poi mescolate bene con una forchetta.
- 2)
Spremete il succo dell’arancia e sbattete un uovo poi mescolate assieme gli ingredienti.
- 3)
Aggiungete al composto di uova la robiola ed amalgamate il tutto.
- 4)
Versate gli ingredienti liquidi nelle farine e mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno, infine aggiungete le gocce di cioccolato.
- 5)
Porzionate l’impasto nei pirottini da muffin poi fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
Profumatissimi, una vera delizia!
La ricetta è di California Bakery
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A presto e buone feste a tutti!