Nidi di riso soffiato e ovetti

I Nidi di riso soffiato con ovetti colorati sono un dolcetto semplicissimo e veloce da preparare in occasione delle festività pasquali.

Sono una sorta di muffin semplicissimi fatti con il riso soffiato e crema di marshmallow oppure cioccolato bianco, il riso si può anche sostituire con altri cereali tipo gli All bran che assomigliano proprio alla paglia ed i rametti dei nidi.

Potrete farli preparare ai vostri bambini per una golosissima merenda!

INGREDIENTI

100 gr di riso soffiato

crema di marshmallow io ho utilizzato quella della degustabox

(o 10 marshmallow oppure 200 gr di cioccolato bianco)

40 gr di burro

2 cucchiai di miele

Ovetti colorati (tipo confetti)

PROCEDIMENTO

Mettete in una casseruola antiaderente il burro e fatelo sciogliere a fuoco bassissimo.

Unite la crema di marshmallow e mescolate fino ad ottenere una crema liscia. (Se non trovate la crema già pronta basterà far sciogliere una decina di marshmallow a fuoco basso assieme al burro).

Se invece preferite utilizzare il cioccolato bianco, spettezzettatelo e fatelo sciogliere 30 secondi nel microonde poi aggiungetelo al composto e procedete come per il marshmallow.

Unite al composto il riso soffiato ed il miele, mescolate velocemente e spegnete il fuoco.

Riempite dei pirottini da Muffin con un paio di cucchiai di riso soffiato e premete il fondo aiutandovi con una tazzina da caffè.

Mettete le basi in freezer a compattare per circa 15 minuti.

Togliete dal freezer e decorate con gli ocetti di cioccolata e a vostro piacere scaglie di cocco oppure pistacchio briciolato per un tocco di creatività in più!

Vi aspetto prestissimo con altre idee per la Pasqua intanto date un’occhiata allo speciale Pasqua.

Buona merenda!