Strudel di mele e castagne
Proviamo ad addolcire l’inizio di questa triste settimana, segnata da atroci eventi con una nuova ricetta semplice e buonissima.
La prima novità è che finalmente sono riuscita ad aprire il mio canale You tube con cui avranno inizio…le mie VIDEORICETTE!! Siete curiosi? Si?? Allora diamo inizio alle danze con questo strudel arricchito di castagne e frutta secca. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia ed un pò di frutta per provare a fare questo strudel in pochissime mosse.
INGREDIENTI
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta
2 mele
15 castagne bollite e spellate
5 cucchiai di zucchero di canna
il succo di mezzo limone
100 gr di frutta secca (io mix VENTURA)
un cucchiaino di cannella
3 cucchiai di pangrattato
un tuorlo d’uovo
2 cucchiaini di cacao amaro
PROCEDIMENTO
Pelate le mele e tagliatele a fettine sottili.
Irroratele con il succo di limone ed aggiungete lo zucchero di canna.
Trasferite le mele in una ciotola capiente ed unite la frutta secca, le castagne bollite, il pangrattato, il cacao, la cannella e mescolate gli ingredienti.
Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta da forno su una teglia rettangolare.
Versate il composto di frutta e sistematelo al centro della sfoglia.
Richiudete su se stessa la pasta sfoglia formando uno strudel e pizzicate bene i bordi alle estremità.
Spennellate con un tuorlo d’uovo leggermente sbattuto e spolverate con lo zucchero di canna.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti finchè la sfoglia non sarà bella dorata.
Buon appetito e buona visione ;))