Crostata al grano saraceno (per il contest Le Intolleranze? Le cuciniamo)

 CROSTATA DI GRANO SARACENO, MELE E FRUTTA SECCA CARAMELLATA

Ecco la mia proposta per il contest organizzato dalla bravissima Tiziana Colombo alias Nonna Paperina un blog interamente dedicato alle intolleranze alimentari.

Come tutti avete potuto notare io non sono assolutamente specializzata in questo campo però ho voluto davvero mettermi alla prova, chi di noi non ha, almeno una volta nella vita, a cena una persona con prolblemi di intolleranze? Purtoppo le persone intolleranti sono moltissime ed in constante crescita quindi una appassionata di cucina come me deve avere almeno le nozioni di base per affrontare questo tipo di cucina alternativa.

Da qui nasce il mio esperimento di preparare una crostata con la farina di grano saraceno che è notoriamente priva di glutine e l’olio al posto del burro.

Vi lascio il link alla ricetta:

http://www.nonnapaperina.it/2015/11/crostata-grano-saraceno-allolio-mele-frutta-secca-caramellata/