• Sbriciolata gluten free alle fragole

    1 Maggio 2018MammaGy

    La sbriciolata è una sorta di crostata realizzata così chiamato per la consistenza della frolla a briciole, oggi vi propongo la ricetta di una golosissima versione gluten free con farina di mais e farina di riso farcita con fragole e mascarpone, adatta anche agli intolleranti al glutine. La sbriciolata alle fragole è una torta primaverile…

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  • Crostata al grano saraceno (per il contest Le Intolleranze? Le cuciniamo)

    14 Novembre 2015Germana Busca

     CROSTATA DI GRANO SARACENO, MELE E FRUTTA SECCA CARAMELLATA Ecco la mia proposta per il contest organizzato dalla bravissima Tiziana Colombo alias Nonna Paperina un blog interamente dedicato alle intolleranze alimentari. Come tutti avete potuto notare io non sono assolutamente specializzata in questo campo però ho voluto davvero mettermi alla prova, chi di noi non…

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  • Brownies gluten free con pinoli (a basso contenuto glicemico )

    21 Giugno 2015Germana Busca

    Era già da un po’ che volevo provare a cimentarmi in un dolce per diabetici, perché l’anno scorso a mio papà è stato diagniosticato il diabete. Lui non è mai stato un amante dei dolci ma da quando gli vengono tassativamente vietati, di tanto in tanto è  pervaso da una voglia matta di mangiare torte…

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