Torta al latte caldo
La torta al latte caldo è un dolce semplice e sofficissimo, perfetto per una sana colazione o una golosa merenda.
La torta diventa soffice come una nuvola grazie al latte caldo che si versa nella massa montata a base di uova, inoltre è anche un ottima base per dolci decorati con creme, panna e frutta fresca.
Se siete intolleranti al lattosio non preoccupatevi, basterà utilizzare il latte scremato Zymil senza lattosio perchè questo dolce non ha burro!
NGREDIENTI
3 uova
180 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
130 ml di latte Zymil
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
zucchero a velo per spolverare
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, unite l’olio a filo.
Scaldate il latte senza portarlo ad ebollizione.
Setacciate sul composto la farina con il lievito e mescolate gli ingredienti con una spatola.
Unite il latte caldo ed amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea senza grumi.
Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm di diametro unta ed infarinata.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Estraete dal forno, lasciate raffreddare poi sfornate e cospargete con abbondante zucchero a velo.
Gustate a colazione o a merenda con un buon caffè o un bicchiere di latte.
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A presto e solocosebuone a tutti!