Torta yogurt con gocce di cioccolato

La torta allo yogurt alla vaniglia con gocce di cioccolato è un dolce semplicissimo, profumato e soffice.

Perfetto per una sana merenda e una gustosa colazione, una torta senza burro e senza grassi, leggera ma golosa.

Ho utilizzato il buonissimo yogurt di fattorie Scaldasole un’azienda che festeggia i suoi trent’anni all’insegna del rispetto della natura!

INGREDIENTI

per una tortiera da 22/24 cm

260 gr di farina 00

250 gr di yogurt alla vaniglia

170 gr di zucchero semolato

3 uova

100 ml di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

150 gr di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO TORTA YOGURT CIOCCOLATO E VANIGLIA

Mettete in freezer per almeno mezz’ora le gocce di cioccolato in modo che non sprofondino nell’impasto.

Sbattete le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa chiaro e gonfio, aggiungete l’olio a filo ed infine lo yogurt (è importante che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per rendere la torta più soffice).

Setacciate sull’impasto la farina con il lievito e mescolate bene con un cucchiaio di legno.

Infine estraete le gocce dal freezer ed aggiungetele delicatamente al composto.

Ungete ed infarinate una tortiera a cerniera da 22/24 cm di diametro e versatevi l’impasto senza arrivare al bordo.

Fate cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 45 minuti ( se utilizzate il ventilato abbassate la temperatura e state attenti che non si bruci la superficie).

Fate la prova stecchino prima di sfornare.

Lasciate raffreddare sula gratella e se desiderate cospargete con lo zucchero a velo.

La vaniglia donerà un profumo pazzesco già inh cottura, sentirete che bontà!

Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy e farete parte della mia gallery su Instagram!

instagram_logoA presto e solocosebuone a tutti!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *