Ciambella soffice alla panna

La ciambella soffice alla panna è  una torta da “credenza” semplice e velocissima da preparare. Ho trovato questa buonissima ricetta sul meraviglioso blog http://www.lacucinadellostivale.ifood.it e me ne sono subito innamorata.
È un dolce veramente buono e semplice da fare in cui avrete bisogno di una sola ciotola e uno sbattitore elettrico.
Questa torta conservata sotto una campana di vetro rimarrà soffice anche per 5 o 6 giorni!!

INGREDIENTI

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

250 g di farina 00
250 ml di panna liquida fresca
180 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO

Montate le 3 uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la panna a filo e continuate a sbattere per  qualche secondo con lo sbattitore elettrico.
Setacciate la farina con il lievito poi unitela al composto mescolando bene con un cucchiaio di legno.
Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella e versate la crema.
Infornate in forno caldo statico a 180° per 45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere la torta dallo stampo.
Se desiderate potete guarnire il dolce con una glassa al limone e della frutta fresca.
(Per la glassa sciogliete 100gr di zucchero a velo con qualche goccia di acqua e limone)

Un ringraziamento particolare a Cristina Bertone Articoli regalo (Gassino Torinese ) per gli accessori sempre magnifici

@Mamma_gy