Le lasagne al salmone, zucchine e granella di pistacchio sono un primo piatto ricco e gustoso perfetto da portare a tavola durante le festività natalizie ma anche per un pranzo domenicale. Se siete di fretta potete utilizzare le sfoglie di pasta fresca già pronte oppure potrete utilizzare quelle fatte da voi! Il ripieno è composto da una crema di formaggio fresco e mascarpone, zucchine tagliate sottilissime, salmone affumicato, besciamella e granella di pistacchio, una vera delizia! Per tritare la granella di pistacchio, amalgamare il ripieno e preparare la besciamella ho utilizzato il mio nuovissimo alleato in cucina : Moulinex Companion…
salmone
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Scopri il postLe bruschette al salmone con salsa Tzatziki allo zenzero sono un leggero e fresco antipasto perfetto per un aperitivo o un buffet, adatto a tutte le stagioni. Oggi vi propongo una salsa Tzatziki realizzanta con lo Yogurt greco Zymil sensa lattosio arricchita dalla radice di zenzro che le dona un…
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Scopri il postI crostini di pane nero al salmone con burro salato e profumo di aneto e limone sono un antipasto sfizioso e leggero perfetto per il Cenone della vigilia. Sono un gustoso finger food veloce da preparare magari per un buffet o per l’aperitivo. Questa ricetta l’ha assaggiata mio marito durante…
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Scopri il postIl salmone in crosta è una ricetta perfetta per il cenone della vigilia di Natale o di Capodanno, può essere sia un secondo scenografico ed elegante ma anche un ricco antipasto. Il salmone non deve certo mancare sulle nostre tavole natalizie e questa versione arricchita da erbette e patate e…