Ecco come realizzare una perfetta pizza bollosa e con un bel cornicione, proprio come in pizzeria: con il trucchetto della tecnica cottura padella + grill. La pizza doppia cottura permette di avere una pizza tonda golosa e profumata, proprio come quella che mangiate in pizzeria: una ricetta che, con qualche accortezza, vi darà grandi soddisfazioni. L’impasto è leggerissimo, perché ottenuto con 2 g di lievito e una lievitazione da 12/18 ore: da realizzare il giorno precedente. Con questa ricetta potete anche preparare delle perfette basi per pizza da congelare, basterà cuocerle a 220° forno ventilato per circa 10 minuti (senza il…
pizza cotta in padella
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Scopri il postIeri sera ci è venuta voglia di pizza, detto fatto, in pochi minuti e con pochi ingredienti mi sono messa all’opera. Nonostante la poca luce, da buona foodblogger,ho fatto due foto e ne ho messa una su Instagram chiedendo chi avesse voluto la ricetta. La domanda ha scatenato un putiferio…