• Cestini con uovo ed asparagi

    12 Aprile 2017Germana Busca

    Se volete un’idea dell’ultimo minuto per gli antipasti di Pasqua o il pic-nic di pasquetta vi lascio la ricetta dei cestini di sfoglia con uovo ed asparagi. Un antipasto velocissimo e altrettanto semplice da preparare ma molto sceno0grafico, l’abbinamento uovo ed asparagi  è un  must della cucina primaverile ed io l’ho trasformato in un delizioso…

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  • Danubio colomba con cuore al cioccolato

    10 Aprile 2017Germana Busca

    La Danubio colomba è un sofficissimo panbrioche ripieno di golosissima crema alla nocciola (o Nutella per i più golosi)! Ho pensato di preparare questo dolce all’interno dello stampo per colomba pasquale così da portare a tavola una sorta di “finta colomba” ma molto più semplice  e veloce da preparare, pensando che non sempre si ha…

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  • Torta pasqualina ai carciofi

    25 Marzo 2016Germana Busca

    La torta pasqualina è una torta salata che si cucina durante le festività pasquali, la versione classica prevede l’utilizzo degli spinaci assieme alla ricotta, io vi voglio proporre una golosa variante ripiena di carciofi, ricotta e parmigiano. Preparatela per i vostri pic-nic all’aperto perchè è ottima anche gustata fredda. INGREDIENTI Due rotoli di pasta sfoglia…

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  • Torta pasqualina

    3 Aprile 2015Germana Busca

    La torta pasqualina è sicuramente una delle torte salate più cucinate nel periodo pasquale. È una torta salata di origine ligure a base di pasta sfoglia ripiena di verdure tipo spinaci o bietole ma si può trovare anche la versione con i carciofi. Io vi propongo una variante con la pasta sfoglia integrale che la…

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  • Mini colombe sprint

    27 Marzo 2015Germana Busca

    La colomba di Pasqua è il dolce tipico presente su tutte le tavole in questi giorni di festa. Soffice e fragrante, preparandola in casa farete una bellissima figura con i vostri amici e familiari! La preparazione della colomba di Pasqua è molto laboriosa e richiede una buona dose di tempo, ma la ricetta che vi…

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