• Parmigiana di zucchine light non fritta

    20 Aprile 2017Germana Busca

    Per la seconda videoricetta nata dalla collaborazione con Liebig vi voglio proporre una versione leggera e gustosa della Parmigiana di Zucchine, è un piatto semplice e delizioso che viene servito di solito come contorno o come piatto unico Leggera perché senza fritti, le zucchine vengono leggermente scottate in padella o sulla piastra e golosa perché…

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  • Parmigiana di zucchine con pane Carasau (senza fritti e senza forno)

    13 Agosto 2015Germana Busca

    Avete presente la mia Parmigiana light con le melanzane grigliate in padella?  Credo proprio di si anche perché è una delle mie ricette più lette :). Oggi ho pensato ad una nuova versione veloce e leggera ma con alcune varianti come l’utilizzo delle zucchine  (appena scottate in padella) ed il pane Carasau che mi hanno appena…

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  • Parmigiana light di melanzane grigliate cotte in padella

    24 Maggio 2015Germana Busca

    Per cucinare una buona Parmigiana di melanzane è necessario impanare e friggere le melanzane farcirle e passarle in forno, certo il risultato è sublime ma non sempre abbiamo tempo e voglia di preparare un piatto così laborioso ed abbastanza sostanzioso. La mia Parmigiana light è fatta con le melanzane grigliate poste in una padella antiaderente…

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