I muffin al melograno sono dei deliziosi dolcetti perfetti per una golosa merenda invernale. Sono a base di succo di melograno, ricotta e gocce di cioccolato, si preparano in 5 minuti e sono perfetti anche da lasciare ai nostri bimbi da portare a scuola dentro ad un contenitore per la merenda di mezza mattina.
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Dopo aver scoperto la scioglievolezza della torta di mele all’acqua ho voluto sperimentare un impasto all’acqua anche per i muffin. Ecco quindi questi deliziosi muffin arricchiti di gocce di cioccolato e farina di mais ( quella gialla della polenta) cotti nel mio nuovo e meraviglioso stampo Wilton dal tema autunnale! Questi dolcetti sono sani e…