• Schiacciata con l’uva

    15 Settembre 2019MammaGy

    La focaccia con l’uva è una tipica focaccia toscana preparata con la pasta del pane già lievitata e arricchita con l’uva fresca. 
In Toscana viene anche chiamata ciaccia con l’uva ed è una specialità legata al periodo della vendemmia, a Firenze viene chiamata “stiaccia”. È un dolce di origine povera, che un tempo veniva cucinato…

    Scopri il post
  • Focaccia della befana

    5 Gennaio 2015Germana Busca

      Ciao a tutti! Da buona piemontese oggi vi presento la ricetta  del nostro dolce per il giorno dell’Epifania : la focaccia  della befana. Si tratta di un dolce soffice e morbido ricoperto di granella di zucchero la cui tradizione vuole che nell’impasto venga inserita una fava, simbolo di fertilità e salute che porterà fortuna…

    Scopri il post
Translate »