Il plumcake ai fichi freschi e farina di mandorle è un dolce semplice e rustico perfetto per la merenda, una ricca colazione ed ottimo anche come dolce di fine pasto magari accompagnato da una pallina di gelato alla crema o fior di latte. Un dolce dal sapore di fine estate perfetto per consolarsi al rientro delle vacanze, ricco di gusto ed energetico ma se volete una versione più leggera potete sostituire il burro con 120 ml di olio di semi e diminuire la dose di zucchero di 40 grammi anche se, per assaporare in pieno la bontà di questo plumcake,…
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Bentornati! L’estate sta lentamente volgendo al termine per lasciare posto all’autunno e lo si vede anche dal lento maturare di frutti autunnali come l’uva ed i fichi. Come non preparare allora un buon dolce con queste dolcissime delizie appena colte dalla pianta? Avevo una confezione di ricotta in frigo quindi…