• Baci di dama

    4 Giugno 2020MammaGy

    I baci di dama sono i famosissimi biscotti piemontesi, due palline di frolla alle nocciole farciti con della buonissima crema al cioccolato fondente. Questa ricetta affonda le sue radici in una antica pasticceria di Tortona, erano originariamente prodotti con le nocciole piemontesi, più facili da reperire e meno costose delle mandorle. Sarà infatti il cavalier…

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  • Torta di Nocciole

    14 Marzo 2016Germana Busca

    La torta di nocciole è un dolce tipicamente piemontese, la mia terra ci dona queste delizie dal sapore unico. Le Langhe sono piene di noccioleti e da questo frutto si ricava una preziosa farina con cui preparare moltissimi piatti ma soprattutto dolci, il più famoso è sicuramente la torta di nocciole. Devo ringraziare SHOPIEMONTE una…

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