dolci austriaci

La Linzer Torte è una gustosa ed antichissima crostata austriaca originaria della città di Linz, preparata con farina di nocciole e mandorle tritate, confettura di ribes o frutti rossi e lamelle di mandorle. Un dolce strepitosamente buono che ricorda i famosissimi biscotti austriaci che si gustano prevalemtemente nel periodo natalizio. La ricetta originale prevede l’utilizzo delle nocciole, che però possono essere sostituite dalle mandorle o dalle noci, mentre per quanto riguarda la marmellata, sempre secondo la ricetta originale, si deve utilizzare quella di ribes, in alternativa la potete sostituire con quella di mirtilli o di lamponi. Una delizia assoluta! Se…