Yogomisù, tiramisù leggero senza uova

26 Luglio 2018Germana Busca

Per combattere il caldo della piena stagione estiva mi sono finalmente rimessa in cucina per preparare un delizioso dessert: Il Tiramisù allo yogurt, leggero perché senza uova nè mascarpone.

Una ricetta fresca ed estiva, ma soprattutto velocissima da preparare: in pochissimi minuti avrete un tiramisù leggero che non ha nulla a che invidiare a quello classico alla frutta.

Per quanto riguarda il topping siete liberi di scatenare la vostra fantasia, io ho aggiunto quello ai frutti rossi e tanta frutta fresca di stagione ma è possibile anche guarnirlo con un topping al caramello o al cioccolato!

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Yogomisù

26 Luglio 2018MammaGy

Preparazione: 10 Minuti

Persone: 4 persone

ricetta per fare un tiramisù leggero allo yogurt e frutta senza uova

Ingredienti

400 ml panna da montare, fresca
250 g yogurt, bianco o alla frutta
50 g zucchero, a velo
12 Savoiardi
200 ml succo di frutta o sciroppo

Per guarnire

topping, a piacere
frutta fresca, a piacere
6/8 foglie di menta

PROCEDIMENTO

1)
Montate la panna fresca a neve ben ferma, utilizzando le fruste elettriche

Unite al composto lo yogurt e lo zucchero mescolando delicatamente.
2)
Bagnate i biscotti Savoiardi nel succo di frutta (tipo ace, allungato con poca acqua oppure dello sciroppo).

Disponete i savoiardi sul fondo di 4 bicchieri o coppette.
3)
Distribuite un paio di cucchiai di crema sui Savoiardi poi formate un secondo strato di biscotti e crema.

Potete anche fare un tiramisù unico utilizzando una pirofila da 18/20 cm.
4)
Ponete le coppette a riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Estraete le coppette dal frigorifero e guarnite con topping a piacere, frutta fresca e qualche fogliolina di menta.