Per combattere il caldo della piena stagione estiva mi sono finalmente rimessa in cucina per preparare un delizioso dessert: Il Tiramisù allo yogurt, leggero perché senza uova nè mascarpone.

Una ricetta fresca ed estiva, ma soprattutto velocissima da preparare: in pochissimi minuti avrete un tiramisù leggero che non ha nulla a che invidiare a quello classico alla frutta.

Per quanto riguarda il topping siete liberi di scatenare la vostra fantasia, io ho aggiunto quello ai frutti rossi e tanta frutta fresca di stagione ma è possibile anche guarnirlo con un topping al caramello o al cioccolato!

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Yogomisù

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Persone: 4 persone

ricetta per fare un tiramisù leggero allo yogurt e frutta senza uova

Ingredienti

  • 400 ml panna da montare, fresca
  • 250 g yogurt, bianco o alla frutta
  • 50 g zucchero, a velo
  • 12 Savoiardi
  • 200 ml succo di frutta o sciroppo

Per guarnire

  • topping, a piacere
  • frutta fresca, a piacere
  • 6/8 foglie di menta

PROCEDIMENTO

  • 1)

    Montate la panna fresca a neve ben ferma, utilizzando le fruste elettriche

    Unite al composto lo yogurt e lo zucchero mescolando delicatamente.

  • 2)

    Bagnate i biscotti Savoiardi nel succo di frutta (tipo ace, allungato con poca acqua oppure dello sciroppo).

    Disponete i savoiardi sul fondo di 4 bicchieri o coppette.

  • 3)

    Distribuite un paio di cucchiai di crema sui Savoiardi poi formate un secondo strato di biscotti e crema.

    Potete anche fare un tiramisù unico utilizzando una pirofila da 18/20 cm.

  • 4)

    Ponete le coppette a riposare in frigorifero per almeno un’ora.

    Estraete le coppette dal frigorifero e guarnite con topping a piacere, frutta fresca e qualche fogliolina di menta.

Chi affonda il cucchiaino??

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instagram_logoA presto e solocosebuone #GOLOSONITEAM!!

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