Torta all’ananas senza burro
La torta soffice all’ananas senza burro è un dolce alla frutta profumato e scenografico, perfetto a merenda ma anche come dolce di fine pasto.
La sua morbidezza è dovuta sia alla frutta all’interno dell’impasto che al succo dell’ananas sciroppato.
Facile e veloce da preparare ma di sicuro effetto!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 55 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 200 g farina, 00
- 50 g fecola di patate
- 140 g zucchero semolato, o di canna
- 2 uova medie
- 80 ml olio di semi
- 30 ml succo di ananas sciroppato
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 10 fette di ananas sciroppato
Per decorare
- 7 ciliegie candite
- q.b. zucchero al velo
Procedimento
- 1)
Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete l’olio a filo, la scorza del limone e 30 ml di succo dell’ Ananas sciroppato.
- 2)
In una ciotola setacciate la farina con la fecola ed il lievito poi unitelo a più riprese nell’impasto continuando a mescolare bene.
- 3)
Tritate finemente 3 fette di ananas riducendole in polpa ed aggiungetele all’impasto.
- 4)
Imburrate ed infarinate uno stampo con cerniera apribile e versate il composto.
Disponete 7 fette di ananas sulla superficie del dolce e spolverate con poco zucchero di canna la superficie. - 5)
Fate cuocere in forno caldo a 170 gradi (ventilato) per circa 45 minuti.
Controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornare.
Sfornate e spolverate con lo zucchero al velo poi appoggiate al centro di ogni fetta di ananas una ciliegia candita.
Lasciate raffreddare.
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A presto e solocose buone a tutti!