Panettoncini salati alle 3 mousse
Oggi vi lascio la ricetta di tre golosissime mousse perfette per farcire i nuovissimi panettoncini gastronomici salati Motta disponibili in tre gusti : cipolla e formaggio, erbe provenzali e pecorino, pomodoro e olive una vera delizia perfetta per brunch, aperitivi, buffet e perchè no anche gustati al naturale per merenda!
Ho preparato tre mousse semplicissime e veloci per farcire questi panettoncini ma anche perfette per tramezzini e tartine : la mousse di ricotta con erba cipollina, la mousse di tonno e la mousse di mortadella con granella di pistacchi.
Si preparano in pochissimi minuti e sono davvero gustose anche semplicemente spalmate su una fetta di pane!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Una ricetta veloce e sfiziosa per un brunch o un aperitivo
Ingredienti
Mousse di ricotta ed erba cipollina
- 200 g ricotta, vaccina
- 50 g robiola
- 50 g erba cipollina, fresca
- un cucchiaio panna , da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. sale e pepe
Mousse al tonno
- 150 g formaggio fresco spalmabile
- 100 g formaggio fresco tipo Robiola
- 80 g tonno , al naturale
- q.b. sale e pepe
Mousse alla mortadella e pistacchi
- 125 g Formaggio fresco tipo Philadelphia
- 125 g Formaggio fresco tipo Robiola
- 200 g Mortadella
- un cucchiaio di panna da cucina
- 50 g pistacchi, tritati
- q.b. sale e pepe
- 4 Panettoncini salati , Motta Il Salato (cipolla e formaggio)
Procedimento
Per la mousse alla ricotta
- 1)
Miscelate la ricotta ed il formaggio fresco e la panna con una forchetta fino a renderla cremosa, regolate di sale e pepe.
- 2)
Schiacciate uno spicchietto di aglio, privandolo dell’anima ed unitelo ai formaggi.
- 3)
Tagliate l’erba cipollina a piccole rondelle poi unitela ai formaggi e mescolate bene il tutto con la forchetta.
Per la mousse di tonno
- 1)
Inserite tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer o Minipimer e frullate per circa un minuto fino ad ottenere una crema.
Per la mousse di mortadella
- 1)
Tagliate la mortadella a cubetti poi inserite nel mixer tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere una crema liscia.
Una volta preparata la mousse decoratela con la granella di pistacchi.
Come guarnire i panettoncini salati
- 1)
Tagliate in tre fette di circa un cm i panettoncini e spalmateli con un generoso strato di mousse, poi distibuite un ciuffo di mousse sulla cima del panettone e guarnite con pistacchio, erba cipollina o tonno a seconda del gusto che avete scelto.
Perchè mangiare i panettoncini gastronomici solo a Natale..sono buoni tutto l’anno!!
Realizzato in collaborazione con Motta.
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A presto e solocosebuone #GOLOSONITEAM!!