Guacamole

Germana Busca

Ecco come fare il GUACAMOLE ? la famosissima salsa messicana perfetta per accompagnare nachos, tortillas, carni e bruschette!!

Potete fare la versione piccante aggiungendo un peperoncino tritato finemente oppure lasciarlo così al naturale.

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Guacamole

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Totale 10 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 2 avocado
  • 1 pomodoro, ramato
  • 1 cipollotto
  • 1 lime, succo
  • 1 ciuffo coriandolo
  • 1 presa sale
  • q.b. olio evo

Procedimento:

  • 1)

    Spolpate l’avocado, irroratelo con il succo di lime e riducetelo in purea

  • 2)

    Tagliate il pomodoro a piccoli cubetti ed il cipollotto a fette sottili poi aggiungete all’avocado.

  • 3)

    Regolate di sale e pepe ed aggiungete un giro di olio evo e un po’ di coriandolo fresco o secco.
    Si conserva in frigo al massimo 2 giorni per cui è meglio prepararlo e mangiarlo subito

 

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A presto e solocose buone a tutti!

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