Gelati variegati su stecco (senza gelatiera)

1 Luglio 2022Germana Busca

Ecco come fare dei GELATI FATTI IN CASA SU STECCO, SENZA L’UTILIZZO DELLA GELATIERA, super facili da realizzare e davvero cremosi e golosissimi.

Vi basterà una confezione di panna, della ricotta fresca e della crema nocciolata per fare la variegatura, io ho utilizzato la Crema pan di Stelle ma potrete usare sia la Nutella che la Crema al pistacchio o quella alle mandorle o tutto ciò che vi suggerisce la vostra fantasia!

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Gelati variegati su stecco

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Totale 8 Ore
  • Persone: 8 gelati

Ingredienti

  • 250 g ricotta fresca
  • 250 g panna da montare
  • 60 g zucchero al velo
  • 3 cucchiai crema , nocciolata a piacere

Procedimento

  • 1)

    In una ciotola lavorate molto bene la ricotta con metà dello zucchero a velo in modo da renderla liscia e cremosa.

  • 2)

    Semi montate la panna fresca con l’altra metà dello zucchero e poi unitelo al composto di ricotta mescolando molto bene.

  • 3)

    Infine aggiungete la crema nocciolata o la Nutella e con la punta di un coltello mescolate molto delicatamente facendo dei disegni circolari, in modo da creare una variegatura.

  • 4)

    Porzionate la crema negli stampini da gelato e riponete in freezer almeno 8 ore.

  • 5)

    Se desiderate ricoprirli con il cioccolato fondente, fate sciogliere 150 g di cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde e poi tuffate dentro i gelati belli ghiacciati, lasciateli scolare a testa in giù 5 secondi e poi appoggiateli sulla carta forno a rassodare.

    Rimetteteli in freezer una mezz’ora prima di servirli.

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A presto e solocose buone a tutti!

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