Crostata a strati
La crostata a strati è un dolce realizzato con più strati di pasta frolla che si alternano a golosa confettura di fragole.
Un dolce semplicissimo da prerarare, vi basterà fare 3 dischi (o cuori) di frolla ed alternarli alla confettura che preferite.
Una versione più spettacolare rispetto alla crostata tradizionale e sono sicura che sorprenderà tutti i vostri ospiti!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 45 Minuti
- Tempo Totale 1 Ora
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 420 g farina, 00
- 200 g burro freddo
- 140 g zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo d'uovo
- 4 cucchiai acqua fredda
- 1 pizzico sale
- succo di mezzo limone
- q.b. confettura di fragole
Procedimento
Per una tortiera da 20/22 cm di diametro
- 1)
Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto sbricioloso ma compatto ( se necessario aggiungete ancora 1 cucchiaio di acqua fredda) e formate 3 panetti rettangolari di egual misura, rivestiteli con la pelliccola da cucina poi metteteli a riposare in frigorifero per circa 45 minuti.
- 2)
Stendete 3 sfoglie di frolla.
- 3)
Disponente il primo strato di frolla sulla tortiera e bucherellatelo leggermente ritagliate i bordi e guarnite con 3 cucchiai di confettura, procedete nello stesso modo con gli altri due strati ed infine guarnite a piacere con la frolla in eccesso.
- 4)
Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
- 5)
Lasciate raffreddare bene prima di togliere il dolce dalla teglia.
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A presto e solocose buone a tutti!